Pepperkaker er for mange den aller viktigste julekaken, og det er mye juleglede knyttet til dette med å lage pepperkakefigurer og pynte dem med melis og godteri.

Ingredienser:

• 150 g smør
• 1 dl lys sirup
• 2 dl sukker
• 1 dl kremfløte
• 450 g hvetemel
• ½ ts malt ingefær
• ½ ts malt nellik
• ½ ts malt pepper
• 2 ts malt kanel
• 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

1. Ha smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp på middels varme til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten.
2. Bland det meste av melet sammen med krydderet og bakepulver, og sikt dette i blandingen. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt til neste dag.
3. Strø litt mel på bordet. Elt deigen og kjevle den ut til den er ca 3 mm tykk. Bruk pepperkakeformer til å stikke ut ulike figurer, husk å lage et hull i toppen hvis du har tenkt til å henge opp disse.
4. Stek pepperkakene gyllenbrune ved 175 grader i ca 10 minutter. Avkjøl kakene på rist. Oppbevares i tett kakeboks.

Da var det bare et slag igjen, så har vi syv slag i hus.

#mittlivmedas #pepperkaker #julekaker #julebakst #snartjul #julen2016