Med denne oppskriften får du en saftig og luftig julekake. Julekake med rosiner er an av mange godsaker man trenger i jula. Server gjerne med meierismør og brunost. Dette er nydelig.

Ingredienser:

• 125 g vann.
• 125 g helmelk.
• 600 g hvetemel.
• 125 g sukker.
• 125 g smør.
• 5 g kardemomme.
• 3,5 g salt.
• 50 g fersk gjær.
• 225 g rosiner.
• 1 ss med Idun luftigere bakst 

Slik gjør du:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1. Rør ut gjæren i vannet og melken. Tilsett resten av ingrediensen (bortsett fra rosinene), og elt deigen godt i kjøkkenmaskinen.
2. Deigen er ferdig eltet når den er glatt, og «slipper» kantene i eltebollen. Tilsett rosinene, og elt disse forsiktig inn i deigen ? med lav hastighet på kjøkkenmaskinen.
3. La deigen hvile/ modne i eltebollen i ca. 30 min.
4. Ta deigen ut på bordet, og del den i 2 like store deler
5. Form deigene og ha de over i brødform med bakepapir. Dekk til med et klede og plast, og la julebrødene heve til ca. dobbel størrelse.
6. Forvarm ovnen til 200 °C og pensle julebrødet med egg.
7. Sett julekakene i ovnen, senk temperaturen til 175 °C ? og stek i ca. 20 -22 minutter. (Kan variere fra ovn til ovn). Avkjøles på rist.

#mittlivmedas #julebakst #julekake #snartjul #julen2016 #desember #hobbybaker #hobbykokk #desember #norge #oslo #idun